Szukaj na tym blogu

sobota, 9 kwietnia 2011

Dietetyczne pyszności.

Dietetyczne naleśniki 140 kcal/porcja -składniki na 4 porcje-
  • 150 g mąki z pełnego przemiału 
  • 200 g kefiru (ew. mleka) 
  • duże jabłko lub 2 małe 
  • 1 jogurt naturalny bez cukru 
  • przyprawy: cynamon, kakao o obniżonej wartości tłuszczu 
Mąkę i kefir miksujemy na gładziutką Smażymy naleśniki na patelni teflonowej (powinno wyjść około 5-6 naleśników o średnicy 24 cm). Jabłko tarkujemy na dużych oczkach, wrzucamy na gorącą patelnie teflonową i podsmażamy. Dodajemy cynamon. Cały czas mieszamy, aż do uzyskania ładnej w miarę jednorodnej masy. Nakładamy na naleśniki farsz jabłkowy. Podajemy polane jogurtem i posypane kakao.

Sernik na zimno 130 kcal/porcja -składniki na 6 porcji-
  • 1/2 opakowania mrożonych truskawek 
  • 1/2 szklanki soku pomarańczowego 
  • 8 łyżek cukru pudru 
  • 20g żelatyny 
  • 2 opak. serka wiejskiego light 
  • 2 opak. jogurtu naturalnego 
Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości wody, zmiksować z serkiem wiejskim, jogurtem i połową cukru na puszystą masę. Przelać do formy i odstawić do stężenia. Truskawki delikatnie zmiksować z sokiem pomarańczowym, dosłodzić pozostałym cukrem. Polać sernik.

Sałatka owocowa 120 kcal/porcja -składniki na 6 porcji-

  • mango 
  • ananas 
  • banan 
  • jabłko 
  • mandarynka 
  • kiwi 
  • granat 
  • kilka truskawek 
  • kilka winogron 
Na sos:
  • 2-3 łyżki mleka kokosowego 
  • sok z jednej pomarańczy 
  • kilka kropel soku z limonki 
  • prażone płatki migdałowe do posypania 
Owoce umyć i obrać. Mango, banana, ananasa, kiwi, jabłko pokroić w kostkę. mandarynkę podzielić na cząstki i obrać z błonek. granat rozdzielić na drobne cząsteczki. winogrona i truskawki przepołowić. owoce ze sobą wymieszać. Sos: Wymieszać mleko kokosowe z sokiem z pomarańczy i limonki, następnie polać sałatkę. odstawić na 15 min w chłodne miejsce. przed podaniem posypać prażonymi płatkami migdałowymi.

2 komentarze:

  1. Witam,
    Mam pytanko. Mąka musi być koniecznie z pełnego przemiału, bo mam ochotę na te naleśniki, a u mnie w miejscowości nie ma takiej mąki i do miasta wybieram się dopiero jutro. ;/
    pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. zdjecia są twoje? czy to przypadkowe zdjecia z sieci?

    OdpowiedzUsuń